ЭчпочмакЭчпочмак - это национальное татарское и башкирское блюдо, т.е. пирожки треугольной формы. Начинка для эчпочмака готовится из сырых мяса и овощей, а выпекание происходит в два этапа: сначала пирожки смазываются маслом и начинают запекаться, а затем наполняются бульоном, смазываются яйцом и допекаются ( Read more... )

Кыстыбый - это национальное блюдо татарской и башкирской кухни, предстваляет собой жареную пресную лепешку, в которую укладывается начинка. Одна из популярных начинкок - это картофельное пюре. Блюдо сытное и вкусное, подается в горячем или теплом виде.

( Read more... )